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2台のちぎりパン
2008 / 05 / 02 ( Fri )
chigiri-sisaku1.jpg

ある食品添加物の効果を見るために同じものを2台(1台のみ添加)焼きました。
その食品添加物については お菓子のページに詳しく書いています。
菓子部門ではジェノワーズでしたが、パン部門ではちぎりパン♪
食パンでも良かったんだけど、ちぎりパンの方が毎日少しずつ試食(時間の経過で
どのように変化していくかを調べるため)するのに都合が良いので。

その食品添加物を添加すると、すこしモチモチ感もUP。
ご飯を炊く時に添加しても良いみたい。

・・・あ!それも試してくれって言われてたのに、今うっかり普通にご飯炊いちゃったょ(爆)
17 : 59 : 53 | シンプルパン | トラックバック(0) | page top↑
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